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    ラーメン記事第13弾

    きくちひろき

    先般、埼玉県熊谷市に行ったとき、きくちひろきに寄ってきました。

    きくちひろき、店主の本名をそのまま店名にした変わった名前のラーメン屋です。


    知らないところに行ったとき、便利に使える携帯のラーメンマップで調べながらたどり着いたお店は、写真でもお分かりのようにおんぼろの店でした。


    中にはいると店員2名でラーメンを作っていて、自販機でチケットを購入するラーメン屋でした。
    この方が、人件費削減ですねえ~。
    でも、女性店員がいれば華やかなのに・・・(個人的意見)



    私の注文したのは、醤油ラーメン(中間)のチャーシュートッピングです。
    あっさり、中間、コッテリという3種類から選べます。


    醤油ラーメン(中間)



    このラーメン、最後にネギ油を「ジュー」とかけて完成しています。
    このネギ油が、スープの濃くとうま味を引き出し、大変美味しい仕上がりになっています。
    麺も縮れの堅い麺で、歯ごたえ、うま味が凝縮されていました。
    感心したのは、チャーシューです。
    口の中でとろけるような柔らかさの、味がしっかり付いたチャーシューでした。


    大変美味しく頂きました!!


    旅に出れば、ご当地のラーメンが食べられることが楽しみの一つです。
    最近は、外でなかなかラーメンを食べることができないので、旅に出たときは必ず1食、ラーメンを食べるようにしています。
    残念だったのは、東京でラーメンが食べられなかったことです。



    きくちひろきの醤油ラーメン


    美味しかったです!!

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