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| ラーメン記事第20弾 |
印刷ページ [ラーメン] |
 この前、長野の善光寺大本願で研修会があったとき、麺屋 蕪村というラーメン屋に寄ってきました。 前は、“うまか亭”というラーメン屋でした。 ラーメン記事も今回で２０回目、「良く続いている」と自分で思っています。  注文したのは、蕪村そばにチャーシューをトッピングしました。 感想 麺は太麺、チャーシュー分厚く、メンマ面白い、スープは魚介系（鰹かな？）がガツン、後から鶏白湯スープ？がジワジワ。 かなり、自分の好みにマッチしています。 特にチャーシューが・・・ 美味しかったです！！ もう一度行ってみたいという気になりました！！ まだまだ試したいラーメンの種類があったので、また行ってみます。（つけ麺、シジミ、塩、アゴ等々） 長野県は最近ドンドン新しいラーメン屋が出来ています。 行かなくてわ・・・ |
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| 投稿者 admin : 2008/04/02 10:30 | トラックバック[0] コメント[4] |
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Re: ラーメン記事第20弾
昔は、蕎麦の美味しい所に、美味しいラーメン屋は無いというのが定説でした。しかし、長野にはどんどん美味しいラーメン屋さんができているのですね。石川県は、金沢、加賀には美味しいラーメン屋さんがありますが、能登にはありません。でも、蕎麦は美味しいです、、、複雑な気分です、、、
投稿者
熊さん
: 2008/04/02 13:16:56 JST
返信
熊さん 毎度どうも！！
各ラーメン店、切磋琢磨して美味しいラーメンを作ってくれます。 ホントは週１ぐらいでラーメンを食べに行ってレポートしたいのですが、食べに行く機会がなくてしょっちゅう記事には出来ません。 それでも食べたら必ず記事にしていこうと思っております。 楽しみにして下さい！！ （蕎麦とラーメンの定説知りませんでした。）
こんばんは。
確かに、20年前に長野に来た時は、「なんてラーメンのまずい国なんだ・・・」とビックリしました。まずいのはラーメンだけじゃありませんでしたが（笑 おいしいラーメン屋さんが増えましたが、私からすると、全般的にしょっぱい・・・。薄味で好みだった、穂高山麓線沿いの「Aしろ」も、先日久々に行ったら、しょっぱくなっていてがっかりしました。 未だ一線を越えない、すぐご近所の「支那蕎麦T郎」が最も好みです。 蕪村、今度行ってみます。
白さん 毎度どうも！！
何回か嫁と一緒にラーメンを食べに行きました。嫁曰わく「最初は美味しいんだけど、後の方で舌に刺す。」というラーメン屋が多いです。 白さんの言うとおりで、最初の口当たりは良いのですが、最後辺りでしょっぱくなってきます。 まだまだ行きたいラーメン屋はいっぱいあるのですが、なかなか行けなくて・・・ ちなみに嫁のお気に入りは、第１６弾と第１９弾です。 |
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