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| 水源地清掃 |
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 淨心寺より５００㍍山を登ったところに、水が流れているところがあります。 ここから、裏庭の池の水を引っ張っています。 毎年6月、梅雨の時期に水源地の清掃に行きます。  今が旬のミズナ、取りすぎてもそんなに食べないので、程々に取ってきます。  奇麗に根っこと葉っぱを取って水で洗って、後は嫁に調理を任せます。 サッと茹でて、鰹節醤油味とマヨネーズ辛和えの２品を嫁が作りました。  ミズナ自体に味はありませんが、シャキシャキする食感が良いです。 水源地清掃に行ったその夜の食卓に、ミズナを美味しく頂きました。 ミズナ、 旬ですねえ～！！ 山の幸を堪能しました。 明日から“おてつぎ旅行”で京都へ行ってきます。 |
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| 投稿者 admin : 2008/06/17 11:40 | トラックバック[0] コメント[0] |
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