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| サザエくん、来寺！！ |
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 京都の方から、大量のサザエくんを頂きました。 まだ生きている状態のサザエくんです。  どんなにして食べようか・・・ やはり“サザエくんの壺焼き” これがベストと考え、ある決心をしました。 毎回、「買おう買おう」と思っていましたが、諦めていた物。 それは、  バーベキューセット ！！ やっと買いました！！ 一番安いので、3㎏の炭も一緒に購入、2千円ちょっと。 でもって、早速組み立て。  炭をおこして、焼きに入り。 ところが、炭になかなか火がつきませんでした。 今回やってみての感想、２時間位前から炭に火をつけておくと、良い具合になりそうです。  すべて焼くのに、約１時間程かかりました。 サザエくんがグツグツと言ってくると、そこに醤油を少々。 焼いているとき、あまりにも良い匂いがしたので1つ試食。 絶品！！超美味！！  食卓に“サザエくんの壺焼き”が登場しました。 大人は「美味い美味い」を連発！！ 1人3個以上をペロリ！！ 子供は「苦い」と言って、不評・・・ 1つ食べて「もう、いい」と・・・ そこで次の日、  炊き込みご飯にしました。 苦い内臓の所は取り省いて、細かく刻みました。 貝殻にあった汁は、炊き込みご飯の中に入れました。 炊き込みご飯にすると子供達は「美味しい」と言って食べました。 サザエくん、ありがとう！！ またの来寺、お待ちしております！！ バーベキューセットを購入したのは、冬に牡蠣が来寺するからです。（捕らぬタヌキの皮算用） 今度は牡蠣だ～ |
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| 投稿者 admin : 2008/07/09 10:25 | トラックバック[0] コメント[2] |
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熊さん 毎度どうも！！
和歌山にいる頃は、珍しい食べ物ではなかったのですが、こっち（安曇野）に来てからは滅多に見ない食材です。（それもこんなに沢山） 今回サザエご飯は作る気がなかったので、壺焼きの残りでご飯を炊きましたが、最初から生で作るともっと美味しサザエご飯が出来たと思います。 次回は、最初からサザエご飯に挑戦！！（くれるかどうか解りませんが・・・） |
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それに、サザエご飯、これがまた美味いんだよなぁ～♪
三階菱さん、山国とは言いながら、海の幸に恵まれてますね。