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 久々のラーメン記事です。結構ラーメン食べに行っていますが、他に載せることが沢山ありまして、間があいてしまいました。 今回紹介するのは、長野市にある豊龍さんです。 真っ黒いスープに青い九条ネギ？、京都の有名な“新福菜館”を思わせるラーメンです。  写真で見ての通り、真っ黒いスープ、薄いチャーシュー、良い色の付いた卵、背脂に色の奇麗な九条ネギ？、見ているだけで食欲がそそります。 このラーメン、長野に行けば良く行く店です。 スープ、濃い色にしては、味はあっさりしています。 最初の当たりは、ブタの匂い。 麺は柔らかめで、スープの色が絡んできます。 チャーシューは、京都でお馴染みのペラッペラ。 個人的には、分厚いチャーシューが好き。 煮卵、旨。 チャーシューと金額以外は、気に入っています。 金額が特製豊龍そばは1,050円、ちょっと高め。 十人十色、色々な意見がありますが、 私は豊龍、好きです！！ でも、京都の“新福菜館”のラーメン食べれば、豊龍 まだまだ・・・ |
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| 投稿者 admin : 2008/07/12 9:33 | トラックバック[0] コメント[0] |
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