昨年のお歳暮で和歌山の親戚から、沢山の魚の干物を頂きました。
その中に小鯛の干物もありました。


私の記憶では和歌山にいる頃、正月中“睨み鯛”と言って大きな焼いた鯛を食卓に飾り、正月が過ぎると食べていました。
焼いた鯛は数日経つと味が落ちるので、鯛飯にして食べた記憶があります。


そこで我が家でも1月3日、“睨み鯛”のつもりで鯛の干物を鯛飯にして頂きました。


鯛の味が染み渡り、大変美味しいご飯となりました。
子供達も何杯もお代わりをして、あっというまに平らげてしまいました。


これで我が家の平成21年正月3日間、


終わりました！！


気候も仕事も落ち着いた正月でした。
やれやれです。