1月7日の朝に無病息災を願って七草がゆを食べる行事。この習慣は中国から伝わったものだそうで江戸時代には将軍家をはじめ一般家庭でも食べるようになったといわれています。おせち料理とがらりとかわって質素であり、正月中のごちそうによる胃の負担をやわらげてくれる非常に理にかなった昔の人の生活の知恵です。
　平常の食生活に戻す区切りとして、また、お正月のごちそうやお酒で疲れている胃腸を休ませることと、ビタミン豊富な青菜で栄養バランスを整える効果もあります。


七草がゆの中に入れる草は、
せり、なずな「ペンペン草」、ごぎょう（母子草）、はこべら、ほとけのざ（おおばこ）、すずな（かぶ）、すずしろ（大根）
らしいです。
少し塩味にして、足らなければ梅干しで頂きます。


まあ～青臭いところが好きです！！