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| ラーメン記事第50段 |
印刷ページ [ラーメン] |
 約半年間の休息を経て復活しました、ラーメン記事。 今回は、前々から気になっておりました松本市市場のまるふく様です。 節目の第50段をどの店にするか、と迷っておりましたら「あっ」という間に半年が過ぎました。（多少のプレッシャーも・・・）  私はまるふく中華そば、嫁はとっから中華そばの２辛を注文しました。  まるふく中華そばは、味球、チャーシュー3枚にノリ付きです。  ここのラーメンの麺は自家製なので太さはマチマチですが、中太平打ち麺。モチモチとした食感に旨みのある麺、結構好みです。 チャーシューは、大きいですが薄い。味は美味い。 個人的にはもう少し厚くて、ガッツリの方が・・・ 味球は、美味しかった。 スープは、シンプルであまり個性的ではありませんが、この麺には良く合っているような感じがしました。 全体的にはシンプルなラーメンですが、個人的には評価の高いラーメンでした。 嫁のラーメンは、食べていると唇が辛さのため痛くて食べるのを途中挫折。 3辛にしなくて良かった。 私も少し頂きましたが、咽せました。 嫁曰く「坦々麺のような辛さは良いのだけれど、唐辛子やラー油で辛いのはどうも・・・」 普通のラーメンの方が美味しい。  まるふく様、美味しかったです！！ これからも貯まっているラーメンの記事を、ボツボツですが更新していこうと思っておりますが・・・ それから訳あって当分の間“新・住職日記”はお休みします。 これが最後の昼餐かも・・・ |
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| 投稿者 admin : 2009/12/02 15:07 | トラックバック[0] コメント[0] |
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