浄土宗と淨心寺行事・法要淨心寺だより淨心寺の四季住職の寺社めぐり住職日記 Part3そんなこんなで日記
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    ブリタケ

    ブリ

    同じ日に、ブリ1匹とタケノコを頂きました。

    望○さん、○谷さん、有難うございまいます!!
    ブリは早々に母親が捌きました。
    タケノコも皮を剥いて米の研ぎ汁で、あく抜き。


    タケノコ



    我が家の木の芽も収穫。


    木の芽



    ブリは新鮮でしたので、その日に半身を刺身で頂きました。


    刺身



    タケノコ料理は、まず炊き込みご飯。


    タケノコご飯



    それからタケノコのお吸い物。
    ここに木の芽を入れると香りが引き立ちます。


    吸い物



    タケノコの定番、ワカメタケ。
    これにも香り付けで木の芽をのせる。


    わかだけ



    次の日は、ブリの半身を塩焼き
    これが我が家で一番人気。ブリ照りよりも子供は、こちらが好き。


    ブリの塩焼き



    タケノコで春を感じ、ブリで海を感じました。
    これがホントのご馳走だぁ~!!


    ブリとタケノコ、


    美味しく頂きました!!



    和歌山でいる頃は当たり前の料理でしたが、長野県では滅多に食べられません。
    ブリは、あと大根とあら炊きして骨の髄まで頂く予定です!!

    奥能登からブリを担いで行った者です。
    朝早くから失礼いたしました。

    お母様はお魚が捌けるのですね。
    では、これからは丸々一本持って行きます。
    その方が美味しいですからね。

    ではでは、次回お会いする日を楽しみにしております。

    熊さん、来てたんだ!
    いいなぁ~、ブリ・・・
    ブリさん 毎度どうも!!
    ブリ、有難うございました。美味しく頂きました。
    今度こちらに来られるときは、ゆっくりしてって下さいね。積もる話しもありますので。
    それから、白さんと計画して金沢に行こうと思っておりますので、その節はよろしくお願い申し上げます!!
    白さん 毎度どうも!!
    やっぱ、本場へ食べに行きましょう!!
    11月?、12月?
    有言実行を心がけています。
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