浄土宗と淨心寺行事・法要淨心寺だより淨心寺の四季住職の寺社めぐり住職日記 Part3そんなこんなで日記
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  • Re: 秋の味覚 №1
    昨年も、そう書いておられます。

  • Re: 秋の味覚 №1
    教えて頂き有り難うございます。 早々に直しました。

  • Re: 秋の味覚 №1
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    春の味覚 Ⅲ

    ワラビ

    境内のワラビが生えてきました。
    今年も早いです。
    まさか4月中旬に、淨心寺のワラビが収穫できるとは・・・

    早々に収穫しました。
    下ごしらえで、2センチほどに切り、塩と重曹で茹でます。
    重曹で茹でると、発色が良く柔らかくなるそうです。
    鶏肉、ニンジン、油揚げ、干し椎茸等で甘辛く煮て、炊きたてのご飯に混ぜます。
    あまりご飯の中に味を入れたくなくて、アッサリ食べたいために炊き込みません。

    ワラビ


    我が家のワラビご飯の出来上がり。

    美味しく頂きました!!

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