浄土宗と淨心寺行事・法要淨心寺だより淨心寺の四季住職の寺社めぐり住職日記 Part3そんなこんなで日記
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  • Re: 秋の味覚 №1
    昨年も、そう書いておられます。

  • Re: 秋の味覚 №1
    教えて頂き有り難うございます。 早々に直しました。

  • Re: 秋の味覚 №1
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    秋の味覚 №5

    コムソウ

    ご近所さんからコムソウを頂きました。
    8月9月は雨が多かったので、今年はキノコ類の当たり年。
    例年は先にコムソウを貰うのですが、今年はマツタケを最初に貰うという不思議な年です。

    早々に洗って塩茹でにして、大根おろしを混ぜてポン酢を掛けると、コムソウの大根おろしポン酢和えが完成です。

    コムソウ


    味と歯ごたえ匂いは、文句の言い様がありません。
    マツタケも美味しいのですが、この辺で秋のキノコと言ったらコムソウでしょう。

    秋の味覚、

    コムソウの大根おろしポン酢和え、

    美味しく頂きました!!

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